火山石爆魚定價平民，產品定位單點售賣：主菜加米飯售賣形式，有兩套菜單；

標準店定位（普通商圈）的平均毛利率在60％以上，售價一般在16-26左右；

旗艦店（繁華商圈）的平均毛利率在65％以上，售價一般在18-28左右；

以一份藤椒石爆魚為例，每份魚肉使用100-150克，成本在1.5-2元,其他配菜油菜、蘑菇、黃豆芽、米飯等1、5元左右，低湯加醬料3元左右，整體成本6-7元左右，售價19元加米飯2元，毛利在60％左右。火山石爆魚加盟費是多少？

火山石爆魚——爆棚，800多家店，“一快二省”讓板燒店面存活率飆升！

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上手易：全方位的操作流程培訓：火山石爆魚加盟，總部創新科學、合理的產品制作流程，操作簡單，專人技術培訓及升級，快速上手�；鹕绞�爆魚加盟費是多少？

出餐快：明檔操作2分鐘可出餐火山石經過烤箱預熱、慢烤、高湯澆入后，釋放熱能烹熟食材，2分鐘可出餐，美味即刻送進嘴。

進賬猛：堂食人氣旺外賣訂單多檔口主做外帶，標準店可堂食可外賣，與美團外賣等平臺合作，線上線下雙線售賣，增加訂單量�；鹕绞�爆魚加盟費是多少？

1-2人就能干，夫妻上陣不用找幫手

檔口店:省店租省人力 十幾平米立店，可開在美食城，小店更好管理;設施簡單不占地，1-2人可干，降低資金壓力。

標準店：大客流翻臺快 40~100㎡立店，擴大營業面積，客流量增大;堂吃+外賣雙重經營模式，翻臺率高，業績好。火山石爆魚加盟費是多少？

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