創業貌似對很多人來說很難，很多人總說沒資金，又不想貸款，總是想干一番事業，又什么也沒干成。但為什么又有那么多人創業成功了呢，下面就來看一下張老板，一名下崗工人的創業故事。

張先生曾是張家口市宣化鋼鐵的一名下崗工人，下崗后張先生找到了一份建材業務員的工作，可是每天在外奔波跑業務，辛苦、操勞之余每月業績仍是平平，使得張先生對這份工作逐漸失去了信心。辭職在家的張先生，經過一段時間的認真思索，決定開始籌備自己的餐飲創業計劃，決心用自己創業，改變命運。

2010年的一次機會，張先生來濟南游玩，晚上看著一家叫板燒廚房鐵板快餐生意很好，等位的都快排到門外了，心想著這家肯定是濟南的一家板燒廚房快餐店，于是就決定在這里吃吃看。剛進店面，張先生就覺得這家板燒廚房店裝修的不錯、環境很好，看著很有檔次，服務人員也很熱情，于是就找了個座位坐下了，點餐、下單不一會鐵板飯便端上了張先生的桌子。看著美味、誘人的鐵板飯，張先生情不自禁的嘗了一口，這一嘗可把張先生樂壞了，這不就是我一直尋找的產品嘛，實在太好吃了，于是便不加思索的與家人商量起了加盟的想法。

經家人與朋友的一致同意與支持，張先生拿起了電話板燒廚房總部取得了聯系，經過前期的市場考察、投資預估、投資分析……張先生順利的與板燒廚房總部簽  訂了加盟合同，從此張先生便踏上了板燒廚房鐵板快餐成功經營的道路。

至2013年為止，張老板擁有宣化區兩家板燒廚房加盟分店，獨享宣化區域經營權。加盟店也由起初的200平米逐步再擴大，經營額由每年50-60萬元逐年攀升，鐵板快餐店生意的蒸蒸日上，使得板燒廚房產品供不應求，于是張老板的第三家板燒廚房快餐加盟分店正在緊張籌劃中……

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