如今，隨著人們生活水平的提高，可以說人們都享受過很多的美食，人的味覺總是這樣，長 久吃一種東西,總是會厭煩,因此對于美食來說，人們總是在不斷追求新鮮和特點 ，味哆哆炸雞在如今這個快速發展的社會中，各種思想的迸發也給味哆哆餐飲行業注入新的活力。在未來的餐飲行業中，特色炸雞餐飲一定會是主流方向.

今天餐飲市場的消費主力軍是哪些人？當然是80、90后人群，他們對于餐飲的理解已不再限于“吃飽”，更追求視覺美觀、精致的產品和服務，甚至是品牌和理念。因此味哆哆炸雞餐飲行業中以“小而美”為主導的特色餐飲就受到他們的密切關注，好吃不貴加上裝修有個性，引來大量年輕擁躉，外加味哆哆品牌形象符合購物中心的定位，自然受到青睞。

味哆哆炸雞品牌根據企業自身的主要經營項目，進行濃縮包裝。一家各大城市的連鎖炸雞店，以多品類美味炸雞為主打特色，輔以川湘魯粵菜系的口味秘制醬料，可以塑造成“溫馨廚房”或“陽光海港”等模式，傳遞相應信息，方便顧客解讀味哆哆所傳達的炸雞品牌理念。二是文化(歷史、地域)搭臺法。這是一種新的模式塑造方法。味哆哆炸雞品牌借助于風土人情傳說掌故的力量，重新整合的消費方式和飲食結構，讓顧客在酒店消費，體驗到味哆哆文化的魅力。如“湘鄂情”、“滿漢全席”、“農家小屋”等特色炸雞店模式。

總的來說，味哆哆在餐飲市場中將成為炸雞餐飲主力軍，這一點是毋庸置疑的，如今人們的消費需求，消費觀念，甚至于消費方式在不斷轉變中，不再一味求大品牌，味哆哆小而有特色的炸雞店更容易得到年輕人的關注，而味哆哆炸雞要想抓緊他們就必須了解其實際需求，新的經營手段，真正做到引領潮流，才能更好的掌握消費人群！