閑暇休息時(shí)間，就想吃點(diǎn)肉，喝點(diǎn)冷飲，和朋友聊聊人生，吐槽下上班時(shí)的辛苦勞累。會(huì)有什么能比一場(chǎng)酣  暢淋漓的自助烤肉更能解除一周工作的壓抑與辛苦了，把那些過(guò)度消耗的腦細(xì)胞全部吃回來(lái)，一聲...

番茄阿拉伯人在烤肉時(shí)，喜歡將一個(gè)完整的番茄與肉類(lèi)同烤。此法不僅是一種異域的飲食習(xí)慣，還有一定的科學(xué)性。番茄中含有抗癌物質(zhì)番茄紅素  ，近年來(lái)，越來(lái)越多的醫(yī)  學(xué)研究指出，番茄紅素  能保護(hù)細(xì)胞...

在燒烤系列中，烤五花肉應(yīng)該是具代表性的。烤五花肉源自中國(guó)的燒餅夾大蔥燒肉。烤五花肉也可以說(shuō)是極合大眾人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店里，烤五花肉是食客點(diǎn)的甚多的一道菜肴。由...

肉類(lèi)含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20％之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類(lèi)食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸  全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。肉類(lèi)...　　18世紀(jì)末，巴西的牛仔們閑暇時(shí)經(jīng)常以長(zhǎng)劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲至今，形成了風(fēng)味獨(dú)特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因?yàn)椴煌�部位有不同的滋味，所以在烤肉時(shí)只放鹽  來(lái)調(diào)味。

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