before finding the right people, the only need to do is to make yourself good enough. 在找到合適的人之前，唯一需要做的，就是讓自己足夠的優(yōu)秀。

芙蓉蛋卷是一種很獨(dú)特的小吃，薄薄的皮子，不是春卷皮，勁道十足，很q的那種，里面包上很多小菜，比如素  海螺，鹵雞蛋。香菜，蒜水。榨菜等等。

技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域前景分析：此小吃本身是我家傳的手藝，已經(jīng)做了很多年了，現(xiàn)在技術(shù)和手藝熟練之至，應(yīng)用在步行街或?qū)W校大型商超附近，人流量大一點(diǎn)的地方即可，而且工具占用面積十分小，正因?yàn)樵�料及成品都是自己手工完全，所以成本很低，而且不是太�?nbsp;   煩。隨著生活工作節(jié)奏的加快，這種小吃也完全可以當(dāng)做中餐了，營(yíng)養(yǎng)確實(shí)不錯(cuò)的。前景十分很好，一般傳統(tǒng)的東西是很能長(zhǎng)久留下來(lái)的。

經(jīng)濟(jì)收益分析：如：租4平方左右的小店，每月按2500元來(lái)算，一天可以賣(mài)到200-400個(gè)，一個(gè)的成本是一塊錢(qián)。現(xiàn)在價(jià)格可以賣(mài)到3。5-4塊錢(qián)一個(gè)，利潤(rùn)在600-800左右，一個(gè)月的收入將在10000多，除去別外一些開(kāi)支。一般每月能余6000-9000左右，我想這也就差不多了，我不需要吹的太多，因?yàn)槲矣X(jué)得事實(shí)就是事實(shí)。

廠(chǎng)房條件建議：沒(méi)有太多條件限制。

備注：本人是做芙蓉蛋卷的，合肥有名小吃“芙蓉蛋卷”，本人原籍四川成都，家傳的一手正宗的漂亮和熟練的芙蓉蛋卷手藝，一直在做這個(gè)小吃。本小吃手藝容易掌握成本最多一塊二角，薄薄的且韌性十足的皮子，（注：絕不是那種市面上的春卷皮）還有素  海螺等。本人有本小店的圖片為證。而且還有視頻教學(xué)。歡迎想要學(xué)習(xí)的朋友前來(lái)學(xué)習(xí)本人將手把手教會(huì)！