經濟在飛速的發展著，社會在不斷的進步，每一個行業都在不斷的革新換代，讓投資者們意識到市場是多么的瞬息萬變。像餐飲業就是如此，各種美食傳統的吃法，已經遠無法適應市場的需求，店鋪裝修別具一格，做法獨特、吃法新鮮的特色餐飲應運而生，不一樣的美味，給人以新的美食享受。每一個行業都需要不斷的創新，與時俱進才能不被市場淘汰。柴火雞就是在這樣的一種大環境下從重慶火起來特色美食。

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