麻    辣燙技術(shù)培訓(xùn)|麻    辣燙技術(shù)培訓(xùn)價格|重慶麻    辣燙技術(shù)培訓(xùn)

   麻    辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)�？吹降穆�    辣燙了。麻    辣燙技術(shù)培訓(xùn)，就選北京食界風(fēng)尚餐飲培訓(xùn)中心。 

    麻    辣燙可謂是四川火鍋的前身，也可說是火鍋的簡裝版，只是肉和菜都穿在竹簽  上，吃的時候，將一大把竹簽  穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子輕輕一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后開懷大吃！吃火鍋所使用的食材在麻    辣燙中亦全有，但麻    辣燙則給食者提供了快捷方便的美食。就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到它，但卻時常在街頭巷尾無意中撞見的小小的麻    辣燙，一如既往、扎扎實實地火了近20年。重慶麻    辣燙技術(shù)培訓(xùn)，就選北京食界風(fēng)尚餐飲培訓(xùn)中心。

夜市的大街小巷，我們隨處可見大大小小的麻    辣燙店，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。特別是夜幕降臨，那一家家人頭攢動，熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙，無不能涮。但是能賺錢且生意紅火的項目在一個地方很快就會被人模仿，競爭相當(dāng)大，生意難做。最后就看誰的產(chǎn)品、技術(shù)過硬，誰就能立足市場。  

主要賣點：1．香味濃郁；可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出是食物鮮香滑嫩，麻    辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。
    2．食用方便；可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可最多同時食用到數(shù)十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽  燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則很隨意，可在點內(nèi)坐著吃，可在攤邊站著吃，還可以邊走邊吃，可謂想怎么吃就怎么吃。
    3．食才選擇性強；能吃則可燙，無論豬、狗、牛、羊、雞、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻    辣燙。

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