炸雞利潤分析：
月收入一萬以上，假如你的營業額每天1000元，鎖骨進貨價3元每斤 賣10元一斤半 成本價1.5斤*3元每斤=4.5元 每份所需色拉油+煤氣1元，每份成本4.5+1=5.5元.售10元每份，利潤比即是45％。營業額1000元就是每天純利潤450元，每月利潤450元*30天=130000元
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雞骨架成本: 0.25元/串雞架批發每斤2元 1斤雞架加工8串：雞皮成本: 0.15元/串雞皮批發每斤3元1斤雞皮出13串油成本: 0.023元/串 3.8元/斤 6斤油炸1000串汽成本: 0.028元/串 12公斤/氣55元炸2000串竹簽成本: 0.01元/串 40元/件 4000根/件料成本: 0.167元/串每袋100斤配制4200串雞架
成本合計: 0.478元/串

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