土耳其烤肉拌飯源于土耳其宮廷烤肉宴會，因其獨特的制作工藝技術，利用專業的旋轉設備制作，是以電為能源，微波穿透輻射為原理的，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡歐洲各國各地，成為各國各地街頭休閑快餐食品主流之一，深受顧客喜愛。
烤肉拌飯其最大特點是快速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱的作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。把濃濃香味的烤肉放進熱氣騰騰的面餅里面，加上脆爽又可口的生菜，抹上獨制的醬料，真是讓人垂涎欲滴呀！
烤肉拌飯特點
1、制作快速，可視性強：邊轉邊削邊吃，烤肉在光照作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。
2、消費群體廣：適合社會各層次、各年齡段消費群體，土耳其烤肉帶來美食新突破，在傳統美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺的享受。
3、獨特秘制配方：無論是腌料還是燒烤料，皆是獨家秘制配方，烤出來的肉質香味濃郁、口感細膩，讓人吃過不忘，成為當今的時尚美味。
4、口味多樣化：百納福土耳其烤肉摒棄模仿者制作工藝粗糙，用料簡單，口味單一的缺點，用獨家秘制配方，烤出一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，讓人百吃不厭。
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