華冠醒發箱品種規格：

單門12盤發酵箱、單門15盤發酵箱、雙門24盤發酵箱、雙門30盤發酵箱。

醒發箱采用全不銹鋼制成，利用電熱管通過自動調節使箱內熱水加熱，產生大量水蒸汽。使箱內濕度達80-85％，可將溫度自動控制在35-40℃之間，形成適合發酵環境，并增設加溫干燒管及發熱片，保持箱內溫度以及把水珠加熱霧化，使發酵過程達到最佳效果，是糕點生產配套的理想設備。

15層面包醒發箱  

技術參數:

型號:單門15層

電源：220v/50hz

功率:2.6kw

尺寸：500*750*1890mm

溫度調節范圍：30℃-80℃

發酵箱性能特點： 

■全景燈箱片式操作面版，美感十足，操作更顯溫譬舒適。

■全新水汽霧化裝置．使箱內的面胚發酵溫濕環境更優越，更理想．發酵出占勺面胚比一般醒發箱發出的面胚更大更疏松更柔軟。

■特設全自動溫濕循環風機，使箱內的立體溫濕環境更均勻、一致。

■高強度空加熱發熱管，使溫濕度的均衡調節多一重立體保障。

■特設煮水電熱管超溫保護裝置，使機器的運作更安  全更放心。

■大容量發酵空間，放置發酵盤的數量更充足。