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壽碗，是中國民間老年人過生日，或高壽老人過世時(shí)辦喪事的時(shí)候?yàn)閬砜蜏?zhǔn)備的碗，寓意沾上老人的長壽之氣，是一種民間文化風(fēng)俗。燒壽碗的習(xí)俗在川渝一帶特別盛行。

據(jù)說，從前在參加老人壽辰時(shí)，有些討壽者喝得酩酊大醉時(shí)，就將壽碗裝進(jìn)衣袋，或大搶出手，不僅拿壽碗，而且拿碟盞，此舉主家并不責(zé)怪，反認(rèn)為“有福有壽”。有的人宴后向主人討要壽碗，也有主人主動贈慶壽者“壽碗”一對，使受贈者沾老壽星之福，俗說有“延年益壽”之兆。

在古時(shí)候，后輩子孫位為表示自己的孝敬之心，老人壽辰時(shí)，專門為壽星"辦壽宴"制作一批壽宴用壽碗，有些討壽者喝得酩酊大醉時(shí)，就將壽碗裝進(jìn)衣袋。

最早的壽碗出現(xiàn)在明朝，那時(shí)候的壽碗都是在碗上刻有各種"壽"字或寓意長壽的壽桃、松柏、仙鶴等長壽象征物圖形。長壽象征物多取自自然物，其取用的途徑或者是因?yàn)檫@些事物本身有綿長的壽命，如龜鶴松柏，乃至泰山、壽石;有的是利用某物名稱的字音、諧音取意，如常青藤、常春花、貓、綬帶鳥、蝴蝶等;有的是因?yàn)樗鼈兪莻髡f中可以使人長壽的物品，如桃子、枸杞、靈芝、菊花等;。這些象征物被以圖畫的方式組合、結(jié)構(gòu)，就形成了祝福長壽的吉祥圖案，諸如:"龜鶴齊齡"，畫龜、鶴，"五福捧壽"，畫五只蝙蝠圍繞壽字;"芝仙祝壽"，畫靈芝、水仙、竹和壽石;"杞、菊延年"，畫菊和枸杞。

從明朝一直持續(xù)到清末的壽碗，統(tǒng)稱為"通用版"壽碗，民間的通用版壽碗注重實(shí)用價(jià)值，而帝王的壽碗體現(xiàn)的是其紀(jì)念、收藏價(jià)值。民國時(shí)期，開始出現(xiàn)把壽星名字和年齡燒刻在碗身或碗底，這時(shí)期的壽碗統(tǒng)稱為"刻字壽碗"。

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