武漢頂正小吃培訓專業一對一培訓簽  訂正規合同包教包會

培訓類容:

珍珠發糕、紅糖發糕、白糖發糕、桂花發糕、玉米發糕、酒釀發糕、薄發糕、水果發糕、南瓜發糕、葡萄干發糕等

米發糕是漢族傳統的大米發酵面點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉  肉可口，是夏秋季節應時小吃。傳明代民間有發糕，因風味獨特，制作精美，又音諧“福高”，象征吉利，遂成節日佳品。逢年過節家家戶戶蒸制發糕，用作點心，或饋贈親友，成特有風情。花色品種多樣，舊時多紅糖糕、青糕，現時蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕。西鄉詹家、團石一帶喜做敷有冬筍肉絲咸味焙糕。發糕加工精細，選用上白糯米搭配粳釉米，浸數十天后，用水漂清米泔味，磨成細粉  或米漿瀝干。按比例加豬油、白糖、酒酵調成糊狀，置墊荷葉蒸籠。先溫熱催酵，待發至滿籠，旺火蒸熟。趁熱印花紋圖案，或撒敷紅綠絲、桂花等，涂麻    油或菜油。色澤晶亮如玉，孔細似針，荷香撲鼻，食之糯而不粘，甜而不膩。舊時多為家庭制作，自食或饋贈。 1959年后龍游食品廠等廠家加工應市。80年代起，配料更精細，色香味美，名聲大振。逢春節，外地人慕名紛往求購，食品飲食部門加工銷金、衡、杭、滬等地，供不應求。。

武漢漢頂正米發糕培訓：一次性收費，一對一量化教學，免學習原料費、免..加..盟..費， 100％傳授配方， 100％真材實料，老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。

學習時間：簽  訂合同，不限時間，包教包會，學會為止。一般3-7天，具體視個人情況而定。

武漢頂正餐飲所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，種類上百種，包括特色小 吃，早餐早點，休閑小吃，正餐快餐，夜宵夜市類，甜品飲品類等。