蘿卜牛雜技術培訓 牛雜面技術培訓 牛肉湯技術培訓 牛肉湯做法牛肉湯配方 蘿卜牛雜配方 牛雜火鍋配方 火鍋底料配方 小吃技術培訓培訓廣式牛雜 關東煮技術培訓 牛肉湯技術哪里教 牛肉粉 培訓 蘿卜牛雜的湯水配料是以牛雜味道適宜的和味方式調制。特點是選料樸實、講究分量、營養均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。 隨著社會生活的發展,傳統的美食文化也發生了巨大的變化,蘿卜牛雜是廣州傳統口味的一種適合全國的新味道,能滿足不同年齡的人食用,回味悠長.在工藝方面注重烹煮火候。擅長煲、燜、燉、燙在配料方面,咸、甘、麻 、辣、酸 五味基礎上,加上各種調料,相互配合,形成各種復合味;煲煮方面以突出牛雜本身的味道為重點,雖然加入調料,但絕不掩蓋牛雜本身的味道. 蘿卜牛雜培訓內容: 1.牛雜的選購;2.牛雜的處理、清潔、去腥;3.煲湯、煲牛雜、煲蘿卜、調味、調香、辣椒醬做法. 隨到隨學、包教包會、學會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學員親手操作、理論結合實際,每一位學員抱著希望而來,帶著滿意成果而歸。學會一門技術,多一條出路,你將一生不愁。師傅手把手教學技術,全過程實踐操作,讓你親自動手做,讓您賺取特色小吃的利潤,隨到隨學,包學會
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