一 背景特點

瘋狂烤翅是近幾年非常風靡的特色小吃，瘋狂烤翅培訓屬于燒烤培訓中的一種，家喻戶曉，它具有投資小，收益快的特點，瘋狂烤翅有專業的設備可在商場、超市、影院、路邊都可以開店，烤翅設備價格低、無明火、節能、少煙、設計合理、方便輕巧、健康安  全，只需一個插座就可烤制。干凈，衛生又方便。創業投資者也可以選好地點在路邊開個小店，不僅節約成本，還規避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限，專機�？荆�賺錢快捷為創業者省去不少麻    煩。

二 培訓內容

培訓內容 鹽  焗黃金翅、十里留香翅 、麻    辣翻天翅、秘制鹵烤翅、真味香辣翅、蜜汁紅云翅、青草香菇翅、檸檬果香翅、哈哈可樂翅

培訓費用 980元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。

學習時間 隨到隨學，老師一對一教學，一般5天左右，根據個人掌握情況而定，不限學習時間，包教包會,學會為止。

味   型 原味、單面辣、雙面辣、bt辣等

三、瘋狂烤翅味型

金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細致深入，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長……瘋狂烤翅選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長的精品辣椒。

滑嫩可口、滿口留香、回味無窮。在0－4°間，將雞翅腌制4—8小時，確保入味。獨家的腌制技術，可保證雞翅汁液不流失，使烤出的雞翅鮮嫩多汁、保有雞翅的原有肉香和蛋白質、氨基酸  等營養成分，味道更加鮮美，香飄十里。

草菇的濃香、雞翅的醇香，嫩而不膩。在辛香料中特別添加了香菇及膳食  纖維，經腌制后完全入味，烤出的雞翅味美鮮嫩，不易發胖。

椒鹽  的清香、誘人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均選自天然，雞翅則選用天然牧養的柴雞，加入椒鹽  ，美味原始健康，享受最鄉土的風味烤翅。

麻    麻    的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質最鮮最嫩的翅中，加入上乘的麻    椒、花椒及辣椒等辛香料，確�？境龅碾u翅香、麻    、辣、香味純正，且采用無煙燒烤，不糊不膩更健康。

bt辣又稱超級變態辣，因辣的瘋狂、辣的變態而聞名，聞著香香辣辣，吃時就一個感覺：辣！可體驗辣至極致的瘋狂感，是挑戰人生、挑戰自我的最好方式。越挫越勇，越挑戰越喜歡�。ú荒艹岳闭哒埼疠p易嘗試�。�

四、開店指導

1店面形象設計指導：免費提供店面設計、裝修設計、店面招牌、店員pop、店面燈箱。

2根據店面的地理位置及消費人群協助您一系列的促銷計劃。

3制定店面投資預算分析和投資風險回避。    

4免費提供定價參考及設計。      

5常用設備器具配置。