摻假的肉骨粉  最終檢測(cè)結(jié)果是這樣的

單是肉骨粉  摻假和質(zhì)量控制一直是制約其大量使用的缺點(diǎn)。什么羽毛粉  之類的摻假物，微生物污染都是很惱人的。

按照gb/t 20193-2006的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飼料用骨粉  質(zhì)量指標(biāo)：

 總磷/（％）

 粗脂肪/（％）

 水分/（％）

 酸  價(jià)（koh）/（mg/g）

 ≥11.0

 ≤3.0

 ≤5.0

 ≤3

肉骨粉  等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)：

 等級(jí)

 質(zhì)量指標(biāo)

 粗蛋白質(zhì)/（％）

 賴氨酸  /（％）

 胃蛋白酶消化率/（％）

 酸  價(jià)（koh）/（mg/g）

 揮發(fā)性鹽  基氮/（mg/100g）

 粗灰分/（％）

 1

 ≥50

 ≥2.4

 ≥88

 ≤5

 ≤130

 ≤33

 2

 ≥45

 ≥2.0

 ≥86

 ≤7

 ≤150

 ≤38

 3

 ≥40

 ≥1.6

 ≥84

 ≤9

 ≤170

 ≤43

森博檢測(cè)教您幾個(gè)識(shí)別肉骨粉  摻假的小方法：

●1.肉骨粉  中羽毛粉  的識(shí)別

取肉骨粉  10g，放入100ml高型燒杯中，加入四氯  化碳80ml，攪拌后放置沉淀，將漂浮層倒入濾紙過(guò)濾。將濾紙上樣品用電吹風(fēng)吹干，取少許置培養(yǎng)皿中，在30～50倍顯微鏡下觀察，除見(jiàn)表面粗糙且有纖維結(jié)構(gòu)的肌肉顆粒外，若見(jiàn)羽毛、羽干、羽管（中空，半透明）或形同玻璃碎粒，質(zhì)地與硬度如塑膠，呈灰褐色或黑色的物質(zhì)，則樣品含有羽毛粉  或水解羽毛粉  。

●2.肉骨粉  中血粉  的識(shí)別

取肉骨粉  1～2g置于燒杯中，加水5ml，攪拌后靜置數(shù)分鐘過(guò)濾。取一試管，加n，n－二甲  基苯  胺  粉  末少許，再加約2ml冰  醋酸  ，待溶解后，加入3％的過(guò)氧化氫溶液(現(xiàn)用現(xiàn)配)2ml。將樣品過(guò)濾液徐徐注入試管，如兩液接觸面出現(xiàn)綠色的環(huán)或點(diǎn)，說(shuō)明有血粉  存在。

●3.肉骨粉  中貝殼粉  的識(shí)別

取0.5～1g樣品，在培養(yǎng)皿中鋪成薄薄的一層，用20～50倍顯微鏡觀察，顆粒質(zhì)硬，表面光滑，不透明，白色、灰色或粉  紅色，光澤暗淡或半透明，有些顆粒外表面具有同心或平行的線紋，則摻有貝殼粉  。

●4.肉骨粉  中皮革粉  的識(shí)別

取2g粉  碎的肉骨粉  樣品放入瓷坩堝內(nèi)，在茂福爐中灰化，冷卻后用水潤(rùn)濕。依次加入10ml濃氫氧化鈉、4滴3％雙氧水、5ml戊醇，最后加入足量濃硫酸  將溶液酸  化，有藍(lán)色出現(xiàn)表明肉骨粉  中摻有鞣革粉  。

另外，正常肉骨粉  的鈣含量應(yīng)為磷量2倍左右，比例異常者即有摻偽的可能；灰分含量應(yīng)為磷量的6.5倍以下，否則也有摻假的嫌疑。此外，肉骨粉  與肉粉  含脂肪較高，易變質(zhì)，使用時(shí)必須重點(diǎn)嗅其是否有腐臭味等異味，最好檢測(cè)其酸  價(jià)、過(guò)氧化物價(jià)等。

成分分析 配方分析 質(zhì)量控制

工業(yè)診斷

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