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壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司的種類很多，手握壽司、紫菜卷壽司、紫菜包飯、鮑魚壽司、飛魚子壽司、梅花壽司、蔬果壽司、外卷壽司、箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、太卷、里卷、稻荷壽司、江戶前散壽司等。

新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)中心教做的壽司：主要原料為壽司米和日本粳米，其特點(diǎn)是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現(xiàn)壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時(shí)令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。

百味源特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的最佳場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓(xùn)來新鄉(xiāng)，要選就選百味源。百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授您最正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿載而歸。

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