傳統(tǒng)烤肉拌飯選用雞腿肉為原材料，采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下。隨著消費(fèi)模式的不斷改變，傳統(tǒng)烤肉拌飯單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)漸漸不能滿足大眾的需求。

為了更好的滿足顧客的消費(fèi)需求，區(qū)別于傳統(tǒng)烤肉拌飯單一肉類標(biāo)準(zhǔn)，嘢獸醬燒烤肉飯選用四大精制肉類（雞肉、牛肉、豬肉、魚肉）。延伸出九款特色產(chǎn)品，每份產(chǎn)品肉量高達(dá)200g，超大的肉量搭配蔬菜點(diǎn)綴，營養(yǎng)美味，補(bǔ)充一天的能量消耗。

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傳統(tǒng)烤肉拌飯的醬汁用海鮮汁、芝麻 醬、辣醬等傳統(tǒng)原料加工而成，口味以醬香為普遍，口味固定且大眾。嘢獸打破傳統(tǒng)烤肉拌飯單一結(jié)構(gòu)模式的弊端，秘制醬汁使用傳統(tǒng)工藝用雞骨、牛骨烤完后加入蔬菜、醬油及名貴食材（不添加任何香精）熬制而成。

嘢獸醬汁口味是焦香與醬香的融合，是市場上獨(dú)一無二的味型，獨(dú)特的口味抓住食客的味蕾，將食材的味道提升到極致，更加符合現(xiàn)代年輕人的口味需求。

嘢獸醬燒烤肉飯分別有5種醬汁，有2種分別是酸 甜味、胡椒味的澆汁和蘸汁，還有三種用來腌制豬肉、牛肉、雞肉的腌汁。

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