在中國餐飲市場，面品類市場已相對成熟，如山西刀削面、重慶小面、蘭州拉面不勝其多，其生存空間大幅減小。但大眾對特色面類產品需求量只高不低，逼迫此類大眾項目不斷升級。

開辟縫隙市場,搶占空白市場。麵（mian）勝（sheng）殿用實力填補“手工面”空白市場，贏戰面類美食這場擂臺賽。

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麵勝殿項目優勢：

半自助售賣模式，上座快

(1)新穎半自助模式  口味百搭，豐儉由人，人聲鼎沸

(2)定制外賣雙層餐盒，面湯分離不易撒漏，集團投資2000萬研發外賣

(3)上餐快：60秒即可取餐，一分鐘一單，出餐快，無需等待

(4)上座快：嗨翻全場，燃起就餐率，點餐、收銀一站式完成，大幅度提升店鋪運營效率。

二十余種單品，五大系列南北皆宜

①受眾人群廣，南來北往眾口可調，老幼皆宜

②回頭率高，老客眾多，店店上座

③餐品豐富，連吃一個月不重樣

省到就是賺到

①集團定制配方面粉 ，比市面便宜20％口感更出眾，108次手工搟制，純手工打造更勁道、面更香。

②集團自有料包工廠，統-配送，節省原料費用30％以上

③省人工，1-2人即可開店

④不挑地段，易于選址：大眾化消費，小區、商場、街邊都可，房租預算低

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