如今的酸  菜魚米飯算是徹底火了，過去的這一年中，各種各樣的酸  菜魚米飯店鋪開遍了全國的大家小巷，接替了黃燜雞米飯成為了新的街霸。隨著這個風口的打開，更多的創業者都瞄準了這個市場，漁遇上魚酸  菜魚米飯加盟也是其中的一個。

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那么我們就走進漁遇上魚看看，這其中到底有什么樣的玄機，能夠讓其備受創業者們青睞。

首先，酸  菜魚本身是重慶菜中的一道大菜，作為上世界90年代重慶菜進軍全國急先鋒，而且這么多年下來，酸  菜魚一直是中國十大最受歡迎菜品之一，能維持這么多年的高受歡迎度，足以證明它的經典。而現在酸  菜魚米飯是對傳統酸  菜魚的一種改良，把其從改善型菜品變成剛需性菜品。

其次，漁遇上魚酸  菜魚的出餐速度比較快，它是屬于標準化的作業流程，不需要專業化的大廚，加盟商自己就能動手操作，不僅可以節省大量的人工，還能提高出餐的效率，從而讓本品牌的利潤空間逐漸增加。

酸  菜魚加盟店的利潤大概是多少?就以加盟一家漁遇上魚酸  菜魚來看，它的投資費用比較較低，大概需要5-10萬元資金就可以輕松創業，從而降低了本品牌的投資成本。而且，漁遇上魚酸  菜魚的核心食材都是由公司總部統一提供，不僅可以保證本品牌產品的質量，還能減少中間環節，以降低運營的成本，隨之利潤就得以提高。

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今年火爆的快餐加盟品牌——漁遇上魚藤椒魚飯加盟，主打新式快餐單品“酸  菜魚米飯”，開創了酸  菜魚的新吃法，顛覆傳統模式。打造了備受消費者喜愛的小份制、快餐化的產品，因此也受到了投資者的關注。