“忽如一夜春風來，滿城盡是酸  菜魚米飯”2017年，有一家酸  菜魚米飯快餐品牌，漁遇上魚藤椒魚飯加盟，顛覆了傳統酸  菜魚業態，媲美黃燜雞米飯式的快速瘋狂布局，她被行業美譽為一條“快魚”，又被餐飲行業甚至各類品牌紛紛追逐效仿。

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     漁遇上魚藤椒魚飯加盟堅持用酸  菜魚米飯打天下，立志打造一個“魚眾不同”的餐飲品牌。區別于傳統酸  菜魚，漁遇上魚酸  菜魚在產品和經營模式等各方面，都做出了改革和創新。那到底是如何做到靠一個單品在市場上立足的呢?

     一、漁遇上魚用料精，選料嚴

     漁遇上魚選用了來自越南的深海龍利魚，無骨無刺，鮮香嫩滑。重要的是沒有魚刺，這樣吃起來沒有后顧之憂，店里制作起來也更方便，不需要切魚片，也不用挑刺。漁遇上魚的酸  菜，選用了來自川渝的成年老壇酸  菜，酸  勁十足，回味悠長。

     二、漁遇上魚吃法時尚，形式新穎

     傳統酸  菜魚都是一大盆，適合人多或者聚餐，不適合情侶或者單人。漁遇上魚酸  菜魚推出的酸  菜魚都是以單人鍋與雙人鍋的形式，這樣一個人、兩個人都能點酸  菜魚，而且不怕吃不完浪費。這種快餐形式的酸  菜魚，制作快，上菜快，食用起來方便，適合現在的上班族。

     三、小本經營，模式創新，扶持到位

     漁遇上魚酸  菜魚米飯將傳統酸  菜魚的大店經營縮小規模，小店也能賣酸  菜魚，做快餐生意，既突出了做的酸  菜魚單品，又節約了店面租金成本。漁遇上魚通過“單品+快餐”的模式，制作更精，讓加盟商以單品取勝，快速立足，以此來達到少投入、快運營的模式。另外，公司有完整的物流體系，將工廠加工的半成品魚肉運送到加盟商的店里，助力加盟商順利開店經營。

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     作為酸  菜魚加盟創業的“新神器”，由于沒有出現可以對標的模式和產品，所以漁遇上魚藤椒魚飯加盟快餐創造出酸  菜魚快餐化市場的新藍海，因為市場空白，所以才無競爭對手，一直成為酸  菜魚快餐化的領跑者，才能一路帶領創業者邁入藍海，迅速搶占空白市場，掘取第一桶財富！