中餐口味豐富，但操作復雜，技術難掌握，人員流失嚴重。烤肉火鍋已比較大眾化，淡旺季明顯，競爭太激烈。板燒廚房鐵板炒飯作為一種新興的時尚餐飲，兼容了法式料理，日韓料理的制作工序，兼具中餐的口味，有多元化特征，近年逐步向二三線城市發展。

開板燒廚房鐵板炒飯加盟店怎樣做好選址工作：

1.選擇商務樓

商務樓集中區域一般小吃店類型的平民餐飲會因其便利價廉的優勢取得不錯的收益，白領午餐很大一部分是外送，所以鐵板廚房店選址在這里會得到良好的客源。

2.在學校附近開店

板燒廚房鐵板炒飯加盟開店在學校附近的生意也會很好，但是一般僅限于大學、職校，因為大部分中小學的午餐都會由學校統一進行安  排。很多的餐飲店在校區內都開設有分店。但是在學校的寒暑假時，客源會一下子少很多，需要對此做好思想準備，或者選擇在市中心的學校附近，這樣周邊居民或者路過客流還是可以維持的。

加盟板燒廚房鐵板炒飯如何做好裝修：

1.燈光裝修

在裝飾設計中，燈光設計的靈魂是局部照明裝飾設計和應用。充分利用光影的作用是餐廳照明裝修裝飾設計的一個特點，有意裝修裝飾一些空洞，并把燈光放進去或設計在某些植物的下面向上照射，使空間產生有趣的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。

2.空間裝修

板燒廚房經營者打造出來的店鋪可由大廳和小室設計構成，小室表演臺也可桌上服務表演。可根據房屋各方面的分布，分別安  插一些散座、廳座、卡座及房座之類。

3.風格裝修

板燒廚房加盟店在裝修裝飾設計時的風格比較多樣化，可以根據經營者的志趣、愛好并結合房屋的結構等裝修裝飾，各具特色。

這么有特色的餐廳，你還是難得一見吧 ?如果你想要擁有這樣一家店，那就趕緊行動起來。