如何用冰  淇淋機做冰  淇淋？

作為一枚吃貨,一到夏天我最喜歡在家自己做冰  淇淋吃,因為一直覺得外面賣的冰  淇淋多少會有一些添加劑  ,不太健康。而很早之前,我就用冰  淇淋機做冰  淇淋,所以對于做冰  淇淋,本人可謂是身經百戰。正好現在天氣越來越熱,很多朋友都問我,在家怎么做冰  淇淋。我就給大家分享一下,如何用冰  淇淋機做冰  淇淋吧。

其實不同冰  淇淋機使用也有所差異。好的冰  淇淋機操作起來很簡單,制作冰  淇淋更是事半功倍。但目前市面上很多冰  淇淋機都不是真正意義的冰  淇淋機,大多數只有攪拌功能,卻沒有冷凍功能的。我自己家的這款冰  淇淋機是最新款的冰  淇淋機,據說是自帶致冷、不需要靠冰  箱就能做冰  淇淋的牌子,相對來說更加智能、前端、輕便。如果大家想買機子的話,建議買這種全自動的,省時省力。

下面我就分享一下用不同類型冰  淇淋機做冰  淇淋的經驗吧。

一、卡布奇諾冰  淇淋(每個6盎司)

冰  淇淋機類型:全自動(不需要冰  箱輔助,如蜜多冰  淇淋機)

材料:1茶匙(5ml)即溶咖  啡  粉 

1/4茶匙(1.25ml)不加糖烘焙可可粉 

2湯匙(30ml)湯

1/2杯(125ml)兩者各半混合物

做法:將所有材料混合,攪拌30s,溶化糖和可可粉  。將所有材料加入冷凍碗開機。混合料開始變濃后,約15分鐘之內即可完成,最后關機,取出冰  淇淋食用。

二、草莓冰  淇淋

冰  淇淋機類型:普通型(需冰  箱輔助)

材料:牛奶100ml,淡奶油200ml,白糖15-30g,草莓三顆

做法:1、事先將冷凍碗放冰  箱冷凍24小時以上

2、將牛奶加入白糖加熱至起泡(60度),放入冰  箱冷卻

3、將200ml奶油打發至奶漿狀,再倒入牛奶,用攪拌機攪拌均勻后放入冰  箱冷藏1小時

4、將切碎的草莓粒與冰  淇淋原液一同倒入預凍過的凍碗中,啟動開關

5、攪拌大約8-12分鐘后關閉機器,草莓冰  淇淋就大功告成。

為了增加口感,可將做好的成品放入冰  箱回凍1h左右。

用不同冰  淇淋機做冰  淇淋,學會了嗎?有時下班回家或周末有時間搗鼓一下,偶爾發發朋友圈炫耀炫耀,為生活增加些許情趣吧!

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