設備介紹：真空拌餡機是一種專用于食品加工的設備,主要用于肉餡、調味品及輔料在真空狀態下的混合攪拌。它通過抽真空技術,使物料在負壓環境中充分脫氣、膨脹,從而提升餡料的彈性、色澤和口感。該設備廣泛應用于香腸、火腿、丸子、餃子餡等肉制品的加工,也適用于風干腸類、泥狀混合產品及水餃、餛飩等面食生產。其適用物料廣泛,包括粒狀、粉 狀、泥狀、糊狀等多種形態,具有高效混合和保型性特點。

設備特點:

1、在真空狀態下攪拌,使物料充分脫氣、膨脹,減少氣泡,提升彈性和蛋白質析出,改善餡料的松、鮮、嫩口感。

2、采用平行雙軸結構和斜板式槳葉設計,物料在料斗中同時進行翻動與圓周運動,混合更均勻,無死角。部分型號支持雙速雙動力,可根據工藝調整轉速和攪拌方向。

3、整機及接觸食品部位均采用優質不銹鋼,符合食品安 全標準,且易于清洗。

設備參數：

型號：BX-600

外形尺寸：1600*1300*1600mm

電壓：380v

功率：8kw

產能：400-500kg/h

商家公告：

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