酸 奶是需要發(fā)酵功能的,添加菌種的情況下實(shí)現(xiàn)恒溫的發(fā)酵功能的,發(fā)酵后就是酸 奶了,如果是要其他口感的是可以另外來添加果味添加的,無論是奶吧店使用的機(jī)器還是乳品廠使用和牧場殺菌使用的機(jī)器也都是有的,可以根據(jù)客戶要求來生產(chǎn)加工的,確保適合客戶使用的。

全套乳品生產(chǎn)線,鮮牛奶加工設(shè)備,商用鮮奶加工設(shè)備如果客戶的車間裝修這一塊都不知道怎么來規(guī)劃的話我們也是可以給與意見的,包括機(jī)器的設(shè)計和擺放等等的,如果客戶的槽子車間是異形的,那我們也可以根據(jù)車間的來給客戶定做不同走向的成套加工流水線設(shè)備的,確保使用的效果更好的,做酸 奶會比做普通的巴氏奶的步驟更多一些的。

全套乳品生產(chǎn)線,鮮牛奶加工設(shè)備,商用鮮奶加工設(shè)備酸 牛乳  凝固型： 原料乳驗(yàn)收→凈乳→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化→ 均質(zhì)→殺菌→冷卻→接入發(fā)酵菌種→灌裝→發(fā)酵→冷卻→冷藏  攪拌型： 原料乳驗(yàn)收→凈乳→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化→ 均質(zhì)→殺菌→冷卻→接入發(fā)酵菌種→發(fā)酵→添加輔料→冷卻→灌裝→冷藏    

全套乳品生產(chǎn)線,鮮牛奶加工設(shè)備,商用鮮奶加工設(shè)備用巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶,是在相對低溫的環(huán)境下進(jìn)行的,保質(zhì)期往往比較短,但用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存,牛奶b族維生素 的損失僅為10％左右,這是目前世界上_先_進(jìn)的牛奶消毒方法之一。所謂“均質(zhì)”,是指牛奶加工中的一種新工藝,通過把牛奶中的脂肪球粉 碎,使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去,從而防止脂肪黏附和凝結(jié),更利于人體吸收。