用于食品殺菌的機器是有多種的,能達到無菌狀態的也就是高溫殺菌的方式的,也是一種是可以達到很長的保質期的一種殺菌方式的,機器的型號越大的情況下殺菌的產能也就越高的,產量小的情況下的話產能就越小,是需小型高溫殺菌鍋要根據產品的殺菌產能來實現大小不同的型號的,按照安 裝方式的不同還分為立式的和臥式的殺菌鍋的,立式的通常是用于粽子的蒸煮跟殺菌處理的,臥式的是任何的食品都適合的。

雙層水浴殺菌鍋,小型高溫殺菌鍋,香腸高溫殺菌鍋如果是用于殺菌燕窩、海參之類的都是需要使用旋轉鍋來實現加工的,因為這些個高檔的產品的話殺菌的要求也高的,你像八寶粥之類的也是需要通過旋轉鍋來實現效果才更好的,另外的話其他的普通的肉類產品的話使用普通的殺菌方式就足夠了,肉食品的話小型高溫殺菌鍋還要看包裝的,比如說塑料袋包裝或者是罐頭類包裝等等的,罐頭類包裝的話還分為玻璃罐頭以及馬口鐵罐頭等等的。

雙層水浴殺菌鍋,小型高溫殺菌鍋,香腸高溫殺菌鍋為什么客戶都選擇用我們廠家生產的殺菌鍋呢？殺菌鍋裝設有安 全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安 全、齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加以維護和定期檢驗。設備停用時應對殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干香腸高溫殺菌鍋凈。設備定期檢查,每半年至少要進行外部的檢查每一年至少進行一次全面的檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告村檔備案。

雙層水浴殺菌鍋,小型高溫殺菌鍋,香腸高溫殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身香腸高溫殺菌鍋又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加0.5～0.8個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。