船用海鮮海產品速凍機 十層液氮速凍設備

型號:cdw-196系列 品牌:匯富

為實現在漁船上速凍海產品,我公司專門設計研發了船用海鮮速凍機,設備一般放置在船艙內或是船艙的冷庫內,捕撈船隊把捕撈上來的魚蝦等通過速凍設備冷凍,可保持魚蝦等的鮮美,產品損耗也很少.有多種規格型號可供選擇。

船用海鮮海產品速凍機產品介紹：

以前，漁船出海都是從碼頭帶冰 ，當漁船把魚蝦等捕撈上來之后，將碎冰 與剛捕撈上來的魚蝦等混在一起，帶回碼頭，然后批發商買去以冰 鮮的形式銷售，或者加工廠收購之后，進入工廠冷凍加工，這些方法海產品的新鮮程度都很難保證。但是如果在魚蝦等剛被捕撈上來的時候就進行速凍，由于速凍時間很短，這樣就不會破壞食材內部結構，從而保證了產品的真材實料、原色原汁原味和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。  

匯富海鮮速凍機采用觸摸屏+plc的控制方式，實時控制箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優質高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環保。

船用海鮮海產品速凍機性能特點：

1、5分鐘凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰 晶生長帶。

2、保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，可達到-196℃, 經液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統速凍方式。

3、物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6％，而液氮速凍可減少到0.25～o.5％。

4、設備與動力費用低，運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。

5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

6、占地面積非常少，無噪音。

船用海鮮海產品速凍機規格參數：

1、設備主體aisi 304不銹鋼

2、速凍量——100kg/1h；

3、托盤層數――10層（可選6-15層）

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、每層高度――100mm

6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設定；

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

11、箱內空氣循環系統——包括電機、風扇、氣流分配裝置；

12、微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；

13、電器控制系統——可遍程序控制器、觸摸屏、plc、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等；

電力——380v、220v（可選）0.37kw；

15、控制系統采用觸摸屏+plc的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，plc為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實時控制速凍箱內溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。

16、操作系統——全英文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開機后完全無人操作，系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。

售后服務：

匯富所售設備質量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現各類故障及時免費維修服務。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設備在使用過程中發生故障，供貨方及時到訂貨方服務，及時高效協助用戶解決安 裝使用過程中出現的問題。