小型液氮食品速凍機 5分鐘快速冷凍

規格：5層  關鍵字：液氮速凍機,食品速凍機,小型速凍機  品牌：超能

生產廠家：濟南超能

隨著生活水平的不斷提高，人們對于食品品質的要求越來越高，尤其像對蝦、海參等高營養的食品也逐漸走上了餐桌，但是對于很多高營養的食品來說，保存就成了一道難題。那么，怎么才能長時間儲存而使不變質，營養不流失呢？這就跟食品的冷凍息息相關了。在食品速凍冷凍過程中，影響食品食品凍結質量的主要因素  是其細胞中冰  晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮5分鐘快速凍結，具有速凍性，其形成的冰  晶很微小，所以能夠保持食品原有的新鮮度、色香味及其營養價值。

一、產品概述

液氮食品速凍機是濟南超能根據食品行業速凍要求而新研發的液氮食品速凍機，控制系統采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍機內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑  ，采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按國家食品標準執行。

一、超能液氮食品速凍機速凍特點：

1、凍結質量品質高

影響食品凍結質量的主要因素  是其細胞中冰  晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰  晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。

2、速凍原色原味

食品液氮速凍機快速凍結的特點是最大限度保持食品原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。

3、保鮮營養

新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀  、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰  晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78％，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。

6、低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。

二、液氮速凍機應用范圍

肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。

濟南超能生產多種型號規格食品液氮速凍機，優秀可靠的高技術團隊，精湛的制冷技術，為您提供高品質、高效能的設備，質量保障，價格低廉，歡迎廣大新老客戶來電咨詢洽談。