據報導，前段時間一則新聞“富二代不愿接手百萬家族企業，門口擺攤炒酸  奶”在網絡上引起一陣小轟動，讓很多人疑惑炒酸  奶為何物呢？大多數人可能跟小編一樣未曾品嘗過，甚至于未嘗見過或聽說過都大有人在。讓我們先來目睹一下炒酸  奶的高顏值吧。所謂炒酸  奶，據旭眾工藝師傅介紹，是以酸  奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒酸  奶機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸  奶。炒酸  奶身兼酸  奶的營養健康功效和冰  淇淋的綿滑冰  爽，適合于各個年齡階層的消費人群。產品參數：

型號：360f-11

電壓：220v

功率：1kw

產量：10~15l/h

制冷劑  ：r22/380g

凈重：39kg

鍋尺寸：360*360mm

外形尺寸：720*540*720mm

備注：單鍋單壓，不帶防塵罩，帶6個直徑10cm，深7.5cm放料杯

炒酸  奶的做法：

第一步 打開機器預冷

第二步 倒入調制好的酸  奶（我自己賣炒酸  奶是把成品酸  奶買來以后調制完用的）然后迅速加入輔料

第三步 迅速的把 酸  奶 還有輔料攤開（輔料是上面的花生芝麻    紅豆葡萄干）

第四步 加入果陷（這個是藍莓口味的）

第五步 把 果陷均勻的攤平 第五步 用鏟子把酸  奶切成塊 第六步 裝杯子 一杯美味的炒酸  奶就完成了

地址：南京市浦口區柳州北路22號小柳工業園