天嘉凍肉絞肉機設備特點：

我公司生產的jr系列絞肉機采用優質不銹鋼制造，拆卸組裝方便，容易清洗，符合食品衛生要求。凍肉絞肉機可將經過切塊機切割或切片機切片的肉類直接進行絞切，制成規格不同的肉粒（根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，加工出不同尺寸的顆粒），以滿足下道工序的工藝要求。也可將小塊凍肉直接進行絞切。整個絞肉過程無需解凍，保證了肉類的營養成分不散失及新鮮度。

凍肉絞肉機具體配置：絞籠。絞膛，絞刀材質為304.

jr系列凍肉絞肉機配置一層篦子，一把四齒刀，一個預切板，可調4.6.8.10.12的篦孔。刀具，篦子，預切板，度高，組合性好，所以生產能力高。使絞肉機阻塞的可能性為零。

凍肉絞肉機使用方法:

1、 接電：接電源線380v。（電源只是燈亮起）若指使燈不亮，打開后蓋，找到線路板，上邊有一個保護開關（電閘）合上。

2、啟動：按下“正轉”按鈕，看絞籠是否是正轉，若是正轉則說明接線正確。若是反轉，把電源線3根任意調換兩根，在試（重復2）。

3、 停止：按下“急停”按鈕。

4、 反轉：在工作過程中如果出現“堵車”（如果放料太多可能會出現此情況），導致設備停止工作，按下“反轉”按鈕，可以把料倒出刀堂，在按“正轉”繼續工作。

凍肉絞肉機設備優勢：

1、該機全密封、結構緊湊、傳動平穩、工作效率高，是肉、魚類產品加工企業的理想設備。

2、整機采用優質不銹鋼板（sus304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛生安  全法的規定。

3、絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3cr13）鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。

4、結構設計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。