豆腐是常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑  的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國素  食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑  菜肴品種。

豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90％左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88％。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。

豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來制作。

全自動豆腐機系列

手動型/氣動型 豆腐機產品參數：

型號：xz-60

工作電壓：220v

整機功率：1.1kw

豆漿產量：120kg/h

豆腐產量：60kg/h

重量：100kg

外形尺寸：600*1300*1200mm

型號：xz-100

工作電壓：220v

整機功率：1.1kw

豆漿產量：200kg/h

豆腐產量：100kg/h

重量：150kg

外形尺寸：800*400*1350mm

型號：xz-200

工作電壓：220/380v

整機功率：2.2kw

豆漿產量：400kg/h

豆腐產量：200kg/h

重量：180kg

外形尺寸：700*1350*1500mm

型號：xz-300

工作電壓：220/380v

整機功率：4kw

豆漿產量：600kg/h

豆腐產量：300kg/h

重量：220kg

外形尺寸：700*1950*1350mm

產品簡介：

旭眾牌智能豆腐機專業生產數種豆漿制品，穩定高效，采用國內磨漿分離機和煮漿機，出品率高于市場其他設備，擁有自動控制系統，還增加數碼溫度控制儀，對煮漿隨時進行監控，同時對不同產品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，具有自動提示及報警功能；整體采用不銹鋼材質制作，質量卓越，占地面積小，安  裝簡單，工藝先進，一臺設備只需一人操作，省時、省力、省工。

機器性能及原理：

★智能控溫：采用新型控制系統，完成加工全過程自動化，對煮漿過程隨時進行監控，同時對不同產品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，到達設定溫度自動控溫

★缺水自動報警：機器具備缺水自動報警系統功能，當缺水時，指示燈顯示為紅色，同是發出報警提示音

★漿溫延時：漿溫達到高溫設定溫度后，可根據設定值，保持高溫設定時間長度方便，快捷，省時省力！

★一機多用：可同時生產果蔬彩色豆腐系列產品單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素  雞 豆漿 豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品

★潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業，環境清潔衛生。

★方便快捷：采用自動放漿，無需用泵吸出，節省占地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需30分鐘。

★保持營養：運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆漿實際溫度可達攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。

★出品率高：采用國內先進磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設備達20％以上。

質量可靠，無后顧之憂

1、選材精良，精工制造：為了適應現代食品行業的安  全、衛生要求，我公司的機器的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產，輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。

2、全程質控，杜  絕次品：在生產過程中，由本研究所qc小組，從原料的采購、工藝流程、制造、總裝、檢驗到成品出庫的整個過程，進行全方位跟蹤控制，確保產品出廠合格率100％

3、售后服務，為您護航：本研究所有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術過硬的專業化售后服務隊伍，面向全國，隨時為您提供特優質的服務！用戶購機后，產品保修一年，終身維修！