臘汁肉夾饃：

臘汁肉夾饃,是西安  馳名的風味食品。臘汁肉以豬肉為原料,其歷史可追溯到戰國時代,那時稱“寒肉”,唐代又稱“臘肉”,世代流傳,歷經演變。臘汁肉的特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化、久貯不變,與臘汁豆腐干、雞蛋細切拼盤,為佐酒好菜。用“虎背鐵圈菊花心”的白吉饃夾著吃,是快餐美食。

臘汁肉是名優傳統小吃。相傳戰國時已有制作,相沿成習,流傳至今。制作方法是:把精選的豬肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰  糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳年湯汁中,用小火燉爛。成品外觀紅潤、鮮嫩,食用時肥而不膩,瘦而不柴,入口即化。通常夾在燒餅中吃,民間稱其為“肉夾饃”。如不夾饃,用來下飯、佐酒皆可。

mp1000荷葉夾機

產品參數：

型號：mp1000荷葉夾機

電源(v)：220v/380v(見機器銘牌)

功率：1.3kw

規格：10-150克/個

產量：2000-7200個/h

機重：380kg

外形尺寸(mm)：3100*600*1450

生成成品范圍：

適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產成品有:荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等

產品簡介：

荷葉夾機，是一種把拌好的面團放在機器，加工制作荷葉夾的食品機械。

“荷葉夾”顧名思義，便是其形狀似荷葉，蒸制后的成品小巧可愛，擺滿盤中不禁令人聯想到成片荷葉承風搖擺并不時傳來陣陣荷香的美景而頓生涼意，非常適合在酷暑中作為點心。

旭眾牌荷葉夾機可生產各種荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、也可生產刀切饅頭。

型號：mp1000 外形尺寸（mm）3100×600×1450 荷葉夾刀切饅頭機 （荷葉夾機，肉夾饃機，蝴蝶夾機，刀切饅頭機）

1、旭眾牌荷葉夾機采用連續壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩定，口感更好。

2、按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

3、旭眾牌荷葉夾機的產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構成形，制出成品，并使產品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。

4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產品，外觀美觀，符合國家食品衛生標準。

5、旭眾牌荷葉夾機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。

6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。

7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本機對面粉  質量要求不高，且適合各種工作場所。

9、旭眾牌荷葉夾機器生產效率高，是一款低投入、高收效、節省資源類機型。

生產工藝說明：

1. 傳送，面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。

2. 刷油，給整形后的面皮刷油防折疊后粘連。

3. 折疊，雙卷輪雙邊同時折疊收口。

4. 成型，由荷葉夾成型模具成型。

5. 仿手工設計，確保純仿手工口感。

您好，我們公司的地址是:南京浦口區柳洲北路22號小柳產業園。

路線：

【1】從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業園即可；（南京站也可坐此路線）。

【2】開車來的話可以直接導航小柳產業園即可。