涮羊肉的起源：

涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當伙夫宰羊割肉時，探馬飛奔進帳報告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊開拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽  。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。

在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”從此“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。

臺式全自動切片機

產品參數：

型號：sa-250a(全自動)

電源(v)：220

功率(kw)：0.54

切片厚度(mm)：0-15

刀片直徑(mm)：250

切片速度(次/min)：35

重量(kg)：49

外形尺寸(mm)：535*475*635

型號：sa-300a(全自動)

電源(v)：220

功率(kw)：0.57

切片厚度(mm)：0-15

刀片直徑(mm)：300

切片速度(次/min)：36

重量(kg)：58.7

外形尺寸(mm)：590*538*680

加工食品類型： 適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等

設備簡介：

◆ 該設備結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安  全衛生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進口意大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

◆ 適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片，并可自動成卷狀。

切片機還應滿足那些要求？

人們都想讓購買的羊肉切片機盡最大可能的實現自己的價值，那么實現定制屬于自己的羊肉切片機應該滿足哪些要求呢？

1、機械設計。羊肉切片機的主要工作機構由儲料罐、灌裝主機、變頻調速傳送門及聯鎖裝咒等幾部分組成。機械主體就是分為兩部分，其中一個就是設計。產品質量的優劣，能否使顧客滿意首先取決于產品的設計開發過程，搞好產品的設計和開發是實現產品更新換代，提高產品質量水平的前提。設計直接決定了生產計劃的制定，原材料的采購，工藝制作的難易，設備的種類和加工精度，質量等級的高低等，低劣的設計可能導致產品難以生產。

2、現場安  裝。在安  裝過程中，如將零件沒有正確的安  裝在該部位，或有一定的偏差，那么在機器的運轉過程中會導致機械的精準、供給、效率等問題。直接影響到機械在運作中穩定性和貼標位置偏移等影響。

3、安  裝環境。環境是影響質量的一大因素  。根據企業生產的空間和環境，例如空氣溫度，場地，如標簽  所低于所承受的濕度，那么則標簽  粘貼不上瓶；或因瓶的濕度不在承受范圍之內，則灌裝過程中，會出現類似情況，安  裝環境若有風，對產品也有極小部分的影響，但是只要稍作改善，問題很容易解決。

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