果蔬脆片，從字面意思就能簡單看出來是指水果脆片跟蔬菜脆片，是以水果、蔬菜為原料，經過低溫真空油炸機脫油脫水出來的產物。 在真空狀態下，水的沸點降低，提高了水分蒸發的速度。并且低溫狀態下，干燥過程對食物的形狀改變不大。諸城市聯興機械有限公司生產的真空油炸機，就是利用了真空狀態下食物的原理，在真空狀態下對食物進行加工，保留了食物原本具有的味道，顏色，是高品質小吃的源頭。果蔬脆片的原料具有季節性，雖然可以通過保險、冷凍等技術儲存一段時間，但是相應的成本會增加，而且原料的品質也會受到影響。果蔬脆片的原料同時也具有地域性。比如福建地區相對來說是菌類種植的集聚地，所以福建地區加工菌類的居多，河北、新疆地區是大棗種植的集聚地，所以相對來說那里加工冬棗最為出名。所以地方特色會越來越明顯。

市場銷售的多少直接取決于果蔬脆片品質的高低，含油率低，不加任何添加劑  的產品終將會慢慢取代傳統的含油率高，有添加劑  的產品，人們的生活水平提高，對健康養生越來越關注，所以對綠色食品的要求也越來越高，那么生產綠色健康的果蔬脆片才是廣大消費者對市場跟企業的最基本的要求，只有符合這個要求，才是企業的生存之道。所以聯興機械新型生產的真空油炸機，是符合時代要求的，是時代變化的產物，它終將會成為油炸機械的王者。

科技聯興，好客山東，聯興機械自成立以為，以高質量的產品，專業的售后，受到了客戶的信賴，我們終將會沿著科技的道路一直走下去，創造出更好的有利于時代發展的產品，服務于社會。

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薯條是現在很流行的一種休閑食品，受消費者的青睞，是因為土豆中的蛋白質比大豆好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸  和色氨酸  ，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀  、鐵、鋅的食物，所含的鉀  可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素  c均為蘋果的10倍，維生素  b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高很多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

由于常溫的油炸薯條含油量過高，容易產生對人才有害的致癌物及對身體本身的營養成分破壞很大，由于常溫油炸機及普通型真空油炸機做出的產品達不到產品健康要求，因此我公司針對這問題，自主研發了一種自主專利的聯興真空油炸機，解決了這一關鍵性問題。

利用聯興真空油炸機做出的薯條香脆但不油膩，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量、低脂肪、高纖維，富含維生素  和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以脆片逐漸成為人們休閑食品的首選。

該機是我公司新一代真空油炸機，該產品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，機械、電氣控制等多學科高度集中在一起的高新技術產品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安  全可靠。該產品已在食品行業的著名品牌投入使用。該設備的關鍵技術采用plc和觸摸屏程序控制系統，先進的制冷技術，閉環式的真空機組，即節省冷凝器、水環式真空泵的用水，又提高了真空度，同時提高生產效率，縮短油炸時間，產品的含油率大大降低，產生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機，我司最近研發的真空油炸機再國內出于頂端不可動搖的地位。

營養、方便、安  全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。風味獨特、純天然小的果蔬脆片深受美國、澳大利亞、日本、港臺等發達國家和地區人們的歡迎。國內，隨著人們生產水果的不斷提高，人們日益追求天然風味食品，在北京、上海、福建、山東等發達城市已經深受消費者的熱烈追求，市場需求量激增，產品供不應求。