最近一直在講真空油炸冬棗，一直在真空油炸機的優點，今天小編就來講下冬棗的優點。

冬棗被譽為“百果之王”，大家應該都喜歡吃棗的，老家有一棵棗樹，秋收的時候滿樹的棗掛在樹枝上，最美好的記憶便是收棗的那一刻。那么吃棗有什么好處呢？

1. 防治心血管病

  冬棗中含有豐富的維生素  c跟維生素  p，維生素  a、e并且含有鉀  鈉鐵銅等微量元素  ，對于健全毛細血管，抗動脈硬化很有益處。

2 調節免疫力

冬棗中富含的環磷酸  腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

3 解毒保肝

冬棗中含有豐富的糖類和維生素  c以及環磷酸  腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

 冬棗具有季節性，暖和的天氣不利于冬棗的儲存，放在冷庫里增加成本，所以很多商家開始想其他儲存冬棗的辦法，油炸、干燥等等。其中真空油炸是儲存時間長，不變味的較為有效的方法。真空油炸冬棗就是利用真空狀態下，沸點降低的原理，低溫油炸大棗，一般保持在95攝氏度左右，減少了高溫120攝氏度油炸產生的致癌物，真空油炸下的大棗具有保香、保色、降低油脂，無添加劑  等好處，深受大家的喜愛。

面對不斷暴露信任危機的食品安  全問題，越來越多的消費者傾向于天然食品，營養、方便、安  全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。而且對于油炸食品，許多消費者是避恐不及的，如何消除消費者的恐懼心理生產出健康安  全產品，采用真空油炸技術，使油炸食品也能吃出健康天然與安  全。

諸城市聯興機械有限公司生產的真空油炸機，節能、高效、全自動控制，將冬棗原料加入料筐中后，一鍵啟動，那么等待爽脆可口的大棗出鍋就好了~~·