冷凍庫的庫溫一般為-22～-35℃
低溫庫的溫度是在-20°c以下，因為海產品和冷飲需要在-20°c以下才不會變質，如達不到-20°c海產品鮮味就截然不同。低溫庫的特點是不定期逐步地將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20°c，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°c～-23°c之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應定在-20°c～-28°c。速凍冷庫是在短時間內將冷庫內溫度快速將至-25℃以下。 

冷凍庫的特點：

1、運用最為先進的制冷技術和保溫板制造技術。

2、完美的autocad工程設計，先進的生產工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每一個生產環節都層層把關，讓用戶的要求變成現實。

3、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱_形_槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料之一。

4、冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單，用戶使用非常方便。

5“采用無霜速凍制冷方式，配備歐美名牌壓縮機(半封閉為主)及制冷配件，采用自動電化霜或水沖霜, 控制方式有微電腦控制及plc智能兩種控制方式。制冷系統采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質卓越。 6、冷庫的外形_尺寸、庫溫、機組的安  放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等，所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做。最大限度的滿足用戶的需要。