真空滾揉機滾揉機價格
     大家都知道牛羊肉等肉類，要想使其肉類更加有質感，嫩滑，口感更好，需要進行腌制入味，滾揉按摩來達到生產工藝要求。那么環鑫真空滾揉機就很好的完成了這一工作。滾揉機就起到了這一作用！！
     真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能。
      產品介紹滾揉機特點： 真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。是機器使用更安  全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。










滾揉機性能：
1、單速滾揉，一次性抽真空或根據客戶要求生產。
2、本機采用優質304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
3、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
4、防水電腦控制
5、具有連續滾揉、間歇滾揉、翻轉出料等功能。
6、抽真空方式為后抽裝置，與國際接軌，高端品質，符合食品衛生標準。
滾揉機適用范圍：
   適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽  溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉  等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的