1.整套流水線均采用不銹鋼材料制造，傳輸系統使用變頻調速，可根據產品要求任意調節以控制加工時間;控制系統采用溫控.光控.電控等多項技術，能夠一鍵通和手動隨意轉換，自動化程度高，減少用工量和工人的勞動強度;能準確掌握產品質量。
2.炸油機采用中層加熱使炸區形成高低倆個溫區，高溫區炸制食品，產品殘渣自然下沉進入低溫區，通過全自動除渣過濾系統排出。避免炸油返復加熱過程中，食物顆粒懸浮在油中再加熱后焦糊后產生黑油的現象。同時也免除直接燃煤，所產生的煙塵和炸油局部過熱所導致油品酸 價升高而壞油的弊端。延長產品保質期。改進了過去使用水油兩層油炸鍋，鍋底臭水臭渣無法清理干凈的弊病，改進以后采用自動清渣系統，更方便，更衛生。
3.油炸主機的罩體及傳輸系統裝有提升機構，清洗維護十分方便。油槽外側配有絕熱面板保護，安 全美觀
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