巴士殺菌牛奶降溫冷卻專用沸克fm可拆式冷排
巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著
不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如結核桿菌和沙門
氏菌。另外，大多數食品，如
啤酒、果酒(
葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產品的貨
架壽命。一般經過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個活菌，比商業殺菌的
產品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態食品(果汁、牛乳)、酸 性食品和果醬
罐頭等外，還向其他領域滲透，
如處理帶殼牡蠣時用蒸汽處理法,,會降低牡蠣的含菌數。它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品，最大限度地使
食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又
可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞
曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作
為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質多少有些影響，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高
溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應用于發酵產品。通常，市
場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產的。工廠采來鮮牛奶，先進行低溫處理，然后用巴氏消毒法進行滅菌。用
這種方法生產的袋裝牛奶通�？梢员４孑^長時間。當然，具體的處理過程和工藝要復雜的多，不過總體原則就是這樣。
這時候選用沸克板式換熱器，進行換熱，無論是加熱殺菌，還是降溫冷卻殺菌，對于牛奶的質量有良好的保障，換熱器
換熱效率高，可以快速地達到一定溫度進行工作運轉。運用物理原理轉換冷熱。最好的選擇，健康的選擇�！涑�
德孚換熱設備廠。廠家生產與銷售一體化，出廠價，貨量好價格優。省去了中間代理的費用，也是高端的技術的生產。
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