山東隆澤電磁食品機械加熱方式是采用先進的半/全橋技術電磁感應加熱方案，熱效率達到93％以上。而傳統的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，采用先加熱物體的外部，熱量由外向內傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35％；即便采用改進的電熱管、電熱板、發熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50％。由以上數據可以看出采用山東隆澤電磁食品機械，能源成本至少可以節省40％-60％。同時，山東隆澤電磁食品機械獨立性很強，當生產車間不需要所有的設備都工作時，每臺設備都可以單獨實現加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。

大型電磁專用炒鍋特點

電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子plc智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜  絕人工操作的誤差。大大提高產品品質，使每一鍋炒制的產品品質均一穩定，所有參數由plc觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數，更換物料品種時只需調出相關的工藝參數即可，隆澤機械歡迎您！工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 

4.高效、節能，運行費用更低； 

5.安  裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本； 

6.能顯著改善工作環境和衛生狀況； 

7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內鍋體采用不銹鋼sus304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。 

8.使用安  全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險； 

9.多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護。 

10.綠色環保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。