肉丸是做湯常用的食品，更是人們做火鍋少不了的食材，超市里肉丸產品脫銷是常見的事。在肉丸掀起高潮的時期，用來制作肉丸的機器肉丸機，熱銷高潮也隨之而來。為了滿足國內市場的需求，肉丸機企業需不斷技術創新，搶占更多市場。

肉丸機的需求：

隨著肉類食品產業的發展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現，這些企業就需要投入大量的加工設備。另外，上個世紀八、九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內市場對肉丸機的需求量將會不斷增大。

安全與衛生生產事關消費者的健康，是食品產業的至關重要所在，而機械與設備的衛生設計則是產品安全的首要因素之一。因此，設備的每一個部件都必須達到不積存產品殘留物、土壤或微生物，并易于清潔的標準，這是消除微生物危害的唯一途徑。同時，在生產和包裝全過程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。必要時，必須確保產品的可追溯性。為便于流程跟蹤，應對控制和工廠數據進行保存。所有這些舉措都將提升產品安全性。

包心肉丸機（魚丸機、豬肉丸機、牛肉丸機、貢丸機）

sz-602包心肉丸機

產品參數：

電壓：220v

功率：1.1kw

產量：140-420個/分

丸子直徑：20-34mm

機重：160kg

外形尺寸：770*530*1230mm

產品簡介：

1、該機模擬人工用匙子成型的原理，專業設計制造而成，生產出來的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點

2、只要把肉漿及包心料放入料斗內，開機2-3分鐘即可自動制成包心肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

3、該機采用不銹鋼制造，經久耐用，外形美觀，符合國家食品衛生標準

4、制品直徑20mm到34mm、餡料多少、生產速度，均能自動調節，最高產量可達140-420個每分鐘，相當于12到18個工人同時手工制作的效率。

5、該機產出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優點。機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛生。

6、可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎上大降低了生產成本。

7、自動化結構合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

肉丸機生產理念：

注重安全與質量

肉丸機產品并非單純的機電產品，與食品生產息息相關，其重要性與食品安全不相上下。肉丸機是食品生產環節中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產用具，它的材質、結構等方面的衛生性、環保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關系著人們的生命健康。中國食品機械設備網認為，肉丸機是食品工業發展的重要組成部分，也是食品工業發展的重要保障，其所涉及的安全、衛生等因素將會直接關系到食品本身的質量與安全，從而影響到食品工業的快速、健康發展。

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