電磁鹵肉鍋設備采用電磁加熱原理、微電腦溫度控制技術，智能補溫技術，可根據加工肉品的種類，將不同肉品煮制的加工工藝及相關參數編入電腦程序中（如：不同時段的加熱溫度、加熱時間等），在加工過程中只需選擇煮制肉品的名稱，設備便嚴格執行相應工藝參數的要求進行加工，保證產品達到統一加工標準，避免了傳統加熱方式因不同操作時間段加熱溫度、加熱時間的差異給產品質量帶來的影響。

鹵肉鍋/鹵制設備簡介

    霍氏鹵肉鍋具有煮制過程中溫度及時間的儲存功能，便于對電熱鹵制鍋的過程的全程監控。霍氏鹵制設備在能源消耗、人工消耗及減少輔助設備等方面為企業減少了加工成本，真正實現了產品標準化生產的目標。霍氏鹵制設備是替代傳統的電加熱醬肉鍋、油加熱醬肉鍋、燃氣加熱醬肉鍋、蒸汽加熱醬肉鍋的理想設備。

鹵肉鍋/鹵制設備優勢

電磁鹵肉鍋采用電磁加熱原理、微電腦溫度控制技術，智能補溫技術，可根據加工肉品的種類，將不同肉品鹵制的加工工藝及相關參數編入電腦程序中（如：不同時段的加熱溫度、加熱時間等），在加工過程中只需選擇鹵制肉品的名稱，鹵制設備便嚴格執行相應工藝參數的要求進行加工，保證產品達到統一加工標準，避免了傳統加熱方式因不同操作時間段加熱溫度、加熱時間的差異給產品質量帶來的影響。