性能特點：

zb系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

產品優勢：

1、我單位是斬拌機國家行業標準起草制定單位；

2、斬刀采用9cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中是最好的；

3、斬鍋是河北唐山澆鑄的，質量在國內排行首位；并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。

4、zb-20、zb-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，zb-80、zb-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；

5、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。

6、本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產品及調味品等。

7、 

關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

8、主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

適應范圍：

    斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械

技術參數：