烤鴨爐適用范圍：
用于烤制北京烤鴨、啤酒烤鴨、芝麻烤鴨、雞腿、雞翅、鴨脖子等產品的烤制，是理想的肉類烤制工具。適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。

烤鴨爐前景觀望：
1超承烤鴨、炸鴨以備受廣大市民歡迎的靈芝烤雞、烤鴨、炸鴨為主體，輔以其它的產品，如啤酒烤鴨、芝麻鴨、炸雞腿、雞翅等特色，以靈芝及數十種中草藥為特選調料配制成老湯，烤鴨爐烤制的產品色澤鮮艷，香味濃郁、香而不膩，使人吃后回味無窮，一吃難忘。
2、 烤鴨爐可由1－2人經營，3－5平米占地，可固定開店現烤現賣也可推車擇點流動經營，也可面向餐廳，學校，超市，車站碼頭，小區等外賣送貨上門，經營方式靈活，15天內即可營業，當月投資，下月回收，當年即可掙錢盈利。
3、烤鴨爐投資項目真實可靠，切實可行，投資小、風險小、回報快、一次投資，長期收益。
4、 烤鴨爐利潤分析；因全國各地原材料價格不一致，售價和利潤也不相同，依據我們調查的數據表明，大概每只鴨子的利潤在5－7元，利潤率在30－40％之間。42型臥式燃氣烤鴨爐，整機采用不銹鋼材料制作，配置遠紅外燃氣加熱器、液化氣加熱、半自動控溫、臥式滾動烘烤設計，具有造型精美、工藝獨特操作簡單等特點。