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徐小姐(女士)

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徐小姐 (女士)
火鍋全自動炒料機械設備
在火鍋底料加工中的使用
1. 火鍋炒料的方法其實有很多種,其中必須要用到原料就是豆瓣醬,滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關鍵在于選料,原料的配比,炒制火候的要剛剛好,如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差別。
2. 人們使用牛的脂肪組織為原料,經過加熱,提煉出油脂.這種牛油有特殊的難聞氣味,需經熔煉、脫臭后才能使用.在工業化生產中,工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料,利用濕法工藝,經脫膠,脫酸 等二十幾道工序加工成為牛油.牛油熔點為40℃-46℃,因其熔點高于體溫,不易被消化.雖然不宜直接食用,但它能使糕點起酥,故在制作西式糕點時,在歐洲國家中,常用作起酥劑 .
3. 自然這種牛油炒制的火鍋底料不香了 ,而且有各種怪味,涮菜的時候也容易起泡等.如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正.
4. 火候的掌握對火鍋底料影響非常大. 一臺好的火鍋全自動炒料機 ,不僅要實現火鍋底料的炒制原料易得,炒鍋的溫度火量大小合適,而且要求攪拌徹底均勻,尤其是對于火鍋底料這種容易粘鍋,容易糊鍋的物料了.我司為火鍋底料生產廠商、火鍋連鎖店研發設計了這款火鍋全自動炒料機 ,得到了廣大使用者的好評。
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鍋體容積/l |
鍋體直徑/mm |
電機功率/kw |
電壓 |
攪拌 形式 |
起臂/ 翻鍋形式 |
加熱形式 |
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100l |
800 |
0.75+1.5 |
380v 50hz |
行星 刮底 |
自動 液壓 |
蒸汽 燃氣 電加熱導熱油 電磁
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200l |
900 |
0.75+1.5 |
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300l |
1000 |
0.75+1.5 |
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400l |
1100 |
0.75+2.2 |

| 聯系人 | 需求數量 | 時間 | 描述 |
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| 暫無產品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價(元) | 數量 | 成交時間 |
|---|---|---|---|
| 暫無購買記錄 | |||
地區:三明
主營產品:木荷苗,楓香苗,油茶苗地區:成都
主營產品:電磁閥,氣缸,過濾器地區:武漢
主營產品:洪山公司注冊,洪山注冊公司,洪山代理記賬地區:武漢
主營產品:東西湖公司注冊,東西湖代理記賬,東西湖代賬公司