花生四烯酸
英文名：arachidonic acid
別名：5，8，11，14-十二碳四烯酸
cas號：506-32-1
分子式：c20h32o2;
分子量：304.46
中和值：184.20
碘值：333.50。
成分分類：有機酸及酚類
藥理作用：具有興奮子宮的作用。能延長大鼠妊娠。對胃酸的分泌有抑制活性。
物化性質：淡黃色液體溶于乙醇、丙酮、苯等有機溶劑，是人體的一種必須脂肪酸，它廣泛分布于動物的中性脂肪中�；ㄉ南┧嵩诖竽X和神經組織中含量豐富，對大腦功能和視網膜起著重要作用。
用途：營養強化劑，花生四烯酸作為營養強化劑，主要用于在嬰幼兒奶粉，此外花生四烯酸能降低血脂和血清膽固醇，促進大腦發育、提高智力。
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