手機號
未認證執照
張齊(女士)
普通會員
張齊 (女士)
一、配方：
肥肉或鴨脖皮20％、大豆分離蛋白12％、淀粉 8％、tmr-804魔芋膠1.0-1.5％、冰 水59％、油溶紅色素 適量。
二、工藝：
將冰 水、大豆分離蛋白、鴨脖皮（預先凍絞成粒）、玉米淀粉 、加入斬拌機，高速斬拌成細膩膏體，然后加入tmr-804魔芋膠斬拌均勻，裝入成形箱，0-4℃靜置8-12小時凝固備用。
三、應用：
本方法制作的素 肉，適宜生產各種灌腸和肉丸子使用；將凝固好素 肉斬拌或攪拌成顆粒，按10-30％的比例，加入肉餡腌制，然后加入淀粉 及其他配料滾揉、灌腸即可；
| 聯系人 | 需求數量 | 時間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無產品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數量 | 成交時間 |
|---|---|---|---|
| 暫無購買記錄 | |||
地區：三明
主營產品：木荷苗,楓香苗,油茶苗地區：成都
主營產品：電磁閥,氣缸,過濾器地區：武漢
主營產品：洪山公司注冊,洪山注冊公司,洪山代理記賬地區：武漢
主營產品：東西湖公司注冊,東西湖代理記賬,東西湖代賬公司
湘公網安備 43052302000106號