tmr-812皮凍專用魔芋膠
石家莊市天燁食品科技有限公司研發(fā)的tmr-812魔芋膠，是一種制作皮凍的專用魔芋膠，其特點是：
一是安 全放心。魔芋膠是世界公認的健康食品原料，富含人體所需的水溶性膳食纖維—葡甘聚糖及多種微量元素 ，同時良好的增稠、凝膠能力有助于改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)；
二是效果明顯。使用tmr-812魔芋膠制作皮凍，能保證皮凍在室溫45℃以上不溶化；同時，還提高了皮凍的彈韌性及其透明度；
三是使用方便。使用tmr-812魔芋膠制作皮凍，只需在切絲、煮皮熬膠、調(diào)味后，將皮凍總量0.5-1％的魔芋粉 在高速攪拌下，加入煮好的皮凍液中，攪拌均勻、完全溶化后，攪拌均勻，升溫至80-90℃滅菌，即可出鍋裝模（或灌腸）、冷卻凝固；
四是淡季不淡。使用本品，在提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加出品率的同時，很好地實現(xiàn)了淡季不淡的理想，解決了夏季照常生產(chǎn)的生產(chǎn)技術(shù)難題。
石家莊市天燁食品科技有限公司
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公司簡介
石家莊市天燁食品科技有限公司，是一家專業(yè)從事魔芋膠體研發(fā)、魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、魔芋應(yīng)用技術(shù)推廣的科技型企業(yè)。
公司的主要產(chǎn)品有普通魔芋精粉、純化魔芋精粉;普通魔芋微粉、純化魔芋微粉（魔芋膠）;特性魔芋微粉（魔芋膠）、粉狀魔芋制品等多種魔芋產(chǎn)品。
公司下設(shè)食品技術(shù)研發(fā)中心及其實驗室、產(chǎn)品生產(chǎn)工廠、肉制品專業(yè)技術(shù)服務(wù)部、飲料飲品專業(yè)技術(shù)服務(wù)部，全方位為客戶提供食品、飲料、保健品以及其他...
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