磷酸 酯雙淀粉
產品名字：二淀粉 磷酸 酯；磷酸 酯雙淀粉 ；淀粉 磷酸 雙酯。
英文名稱：distarch phosphate
cas：55963-33-2
性狀：白色粉 末。特點是糊化溫度較高，而濕度較低磷酸 酯雙淀粉 的糊液粘度對熱、酸 和剪切力影響具有高穩定性。在工業上常與其它變性方法聯合采用，使產品具有更實用、更有效的特性。制法淀粉 乳與三聚磷酸 鈉加三偏磷酸 鈉在堿 性條件下交聯反應后中和，洗滌，干燥而成。
用途：增稠劑 ；穩定劑 ；粘結劑 。
1.在食品工業中，用作增稠劑 和穩定劑 。可做色拉汁的增稠劑 。磷酸 酯雙淀粉 具有較高的冷凍穩定性和凍融穩定性，特別適于冷凍食品中應用。在低溫較長時間冷凍或凍融，融化重復多次，食品仍保持原來的組織結構，不發生變化。酸 變性淀粉 經磷酸 雙酯后是冰 激凌的主要原料。經滾筒干燥后的交聯淀粉 可增加糕點體積，使糕點酥脆、柔軟和耐貯存。
2.在醫 藥工業上，用作橡膠制品的防粘劑 和潤滑劑 。
3.在造紙工業中，由于磷酸 酯雙淀粉 在常壓下受熱，顆粒膨脹當不破裂，被濕紙頁吸著量多，故用于造紙打漿機施膠效果好。磷酸 酯雙淀粉 抗機械剪切穩定性高，為瓦楞紙和紙箱紙的好膠黏劑 。 在紡織工業，用交聯淀粉 漿紗，易于附著在纖維表面上增加耐磨性和耐熱穩定性。
包裝：25千克/袋 產品保質期：見包裝
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