檸檬酸 銨
中文名稱：檸檬酸 銨
cas：3458-72-8
英文名稱：ammonium citrate 、triammonium citrate
分子式：c6h5o7(nh4)3
分子量：243.22
密度：1.48
性狀：白無色晶體
溶解情況：易潮解。溶于水和酸
用途：檸檬酸 銨主要用于化工分析，工業水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑 、助滲劑 ，洗滌劑 原料、及土壤改良劑 組分，還用于醫 藥、電子等工業。分析化學中用作化學試劑 ，如肥料中磷酸 鹽 的測定，測定磷酸 鹽 及化肥中有效磷酸 。電鍍工業用作無氰 電鍍絡合劑 。機械工業用于配制防銹劑 。在食品工業中作緩沖劑 、乳化劑 等。eec主要用于干酪加工。
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