[中文名稱]： 枸杞提取物

　　[English name]：Barbury Wolfberry fruit P.E.

　　[拉丁文學(xué)名]：Lycium barbarum L

　　[性狀]：棕黃色粉末

　　[規(guī)格]：枸杞多糖 20% 30% 50%

主要成分
　　枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）是一種水溶性多糖 . 已明確該多糖系蛋白多糖、分子量為22～25kD、由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成、含量20%、50%（UV） . 淡黃色粉末、易吸濕 . 水溶性：溶于水、無沉淀 重金屬指標(biāo)：As<1.0ppm、Cd<2ppm、Cr<1ppm、Pb<2ppm、Hg<0.5ppm　衛(wèi)生指標(biāo)：　細(xì)菌數(shù)<1000個(gè)/g 大腸桿菌、活螨不得檢出霉菌數(shù)<100/g　干燥失重：≤9% . 

　　甜菜堿(betaine) 分子式：C5H11NO2 分子量：117.15 CAS：107-43-7 熔點(diǎn)：301°C 水溶解度：160 g/100 mL 性狀：純甜菜堿為白色吸濕性結(jié)晶、中性、穩(wěn)定性、流動性好 .  甜菜堿鹽酸鹽為白色吸濕性粉末或結(jié)晶、PH=0．8～1．2 . 40%甜菜堿粉劑為淡黃色、中性、不易吸濕、穩(wěn)定性、流動性好 . 

植物來源
　　枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的果實(shí) . 夏、秋季果實(shí)呈橙紅色時(shí)采收、晾至皮皺后、再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟、除去果梗 . 性狀　果實(shí)橢圓形、長6～18mm、直徑6～8mm . 表面鮮紅色或暗紅色、具不規(guī)則皺紋、略有光澤、頂端有花柱痕、另端有果梗痕 . 質(zhì)柔潤、果肉厚、有粘性、內(nèi)含種子25～50粒 . 種子扁腎形、長至2.5mm、寬至2mm,土黃色 . 氣微、味甜、微酸 . 主 要 成 分：枸杞多糖、甜菜堿(betaine)、玉蜀黍黃素(zeaxanthine)、胡蘿卜素及氨基酸等 . 

功能
　　滋補(bǔ)肝腎、益精明目 . 用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明 . 對免疫力有促進(jìn)作用、同時(shí)具有免疫調(diào)節(jié)作用；可提高血睪酮水平、 起強(qiáng)壯作用；對造血功能有促進(jìn)作用；對正常健康人也有顯著升白細(xì)胞作用；還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓作用 . 

化學(xué)成分
　　枸杞子中含胡蘿卜素3.39毫克%、硫胺素0.23毫克%、核黃素0.33毫克%、菸酸1.7毫克%、抗壞血酸3毫克% . 

　　尚分離出β-谷甾醇、亞油酸 . 

　　日本產(chǎn)枸杞果實(shí)含玉蜀黍黃素、甜菜堿和一種硫胺素抑制物 . 

　　果皮含酸漿果紅素 . 

營養(yǎng)價(jià)值
　　枸杞是一種名貴中藥、營養(yǎng)成分十分豐富、并有很高的藥物價(jià)值、不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)、而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等、有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風(fēng)、明目、強(qiáng)筋骨的功能 . 還含有對人體具有良好醫(yī)療保健作用的多糖和有益于人體智力開發(fā)的有機(jī)鍺 . 

　　每100克枸杞中含鈣 112.50mg、粗纖維 7.78g、碳水化合物 57.82g、 磷 203.10mg、粗脂肪 7.14g、抗壞血酸 18.4g、鐵 8.42mg 、粗蛋白 12.10g 、尼克酸 4.32g 、硫胺素 0.153mg、 核黃素 1.27mg 、胡蘿卜素 7.38g、 糖質(zhì) 46.50mg、 熱量 362.20Kcal 、100毫克氨基酸總量 8.48mg . 

保健價(jià)值
　　枸杞能滋肝補(bǔ)腎、益精明目 . 主治虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明 . 正如《本草匯言》記載：“枸杞能使氣可充、血可補(bǔ)、陽可生、陰可長、風(fēng)濕怯、有十全之妙用焉 . ”

　　現(xiàn)代藥理對枸杞果實(shí)做了更深入的研究、發(fā)現(xiàn)枸杞具有以下功效：

增強(qiáng)免疫和免疫調(diào)節(jié)功能
　　給正常小鼠灌胃100%寧夏枸杞水提物0.4ml、每天一次、持續(xù)三天、可顯著地增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能 . 枸杞子、枸杞多糖（LBP）均可顯著提高人體吞噬細(xì)在胞吞噬百分率和吞噬指數(shù) . 枸杞子還能顯著提高血清溶菌酶活力、給73位老年人口服枸杞子每天15克、連服45－65天后、血清溶菌酶含量由服用前的8.73mg/ml、上升到15.03mg/ml、達(dá)到中年水平 . 枸杞可以顯著提高中老者經(jīng)年人細(xì)胞免疫功能、臨床上選擇中老年人“虛證”者194例、讓其長期服用枸杞醬或枸杞子（每天15g、服食2個(gè)月或半年）、結(jié)果不僅臨床病癥改善、而且淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和E－花環(huán)兩項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)增強(qiáng) . 

明顯促進(jìn)造血功能的作用
　　枸杞有明顯促進(jìn)正常小鼠造血功能的作用 . 表現(xiàn)在可以促進(jìn)多能造血干細(xì)胸（CFU-S）的增殖、增加粒——單系集落形成單位(CFU-GM)數(shù)量、加速粒——單系組細(xì)胞的分化、增加粒系細(xì)胞比例、促進(jìn)外周血網(wǎng)組織紅細(xì)胞比例 . 惡性腫瘤患者在放療過程中口服枸杞醬或枸杞干果50g/天連續(xù)0天能使其白細(xì)胞數(shù)顯著增加、在食用枸杞醬或枸杞子過程中患者可以持續(xù)進(jìn)行放 . 

具有降血脂、抗脂肪肝作用
　　枸杞可降低大鼠血膽固醇、并明顯抑制灌飼膽固醇和動物油的家兔的血清膽固醇增高、長期給大鼠飼喂含枸杞水提取物(0.5%和1%)的飼料、對CCl4引起的肝損害有保護(hù)作用、能抑制CCl4引起的血清及肝中的脂質(zhì)變化、降低谷草轉(zhuǎn)氨酶 . 

具有抗腫瘤作用
　　枸杞子提取液對致癌劑誘導(dǎo)的突變有抑制作用、抑制率分別為91.8%和82.6% . 通過細(xì)胞體外培養(yǎng)的方法觀察枸杞對癌細(xì)胞的生物效應(yīng)、證明枸杞子對人胃腺癌、宮頸癌細(xì)胞均有明顯抑制作用、枸杞子結(jié)合放療有明顯的放射增效作用 . 

具有抗衰老作用
　　現(xiàn)代衰老理論認(rèn)為、衰老過程中引起機(jī)體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長而萎縮、胸腺是衰老的主要環(huán)節(jié) . 枸杞子中的枸杞多糖、在人體內(nèi)主要選擇作用與胸腺T細(xì)胞、枸杞多糖可以捉進(jìn)成熟細(xì)胞數(shù)目增多、而且增強(qiáng)排空功能、使胸腺細(xì)胞向外周轉(zhuǎn)移增多、可以逆轉(zhuǎn)衰老的胸腺退行性變 . 枸杞多糖還可以增強(qiáng)骨髓造血功能、所以枸杞子具有抗衰老作用 . 

　　隨機(jī)選取30名60歲以上老人每天口服枸杞子或枸杞醬30g、連服兩個(gè)月、結(jié)果表明、服用后易疲勞、睡眠不良、食欲不振、頭暈、視力模糊和易感冒等癥狀明顯改善、長期服食、許多病例除上述老化癥狀改善外、頭發(fā)也不易脫落、面容由憔悴蒼白變?yōu)榧t潤、視力改善、部分病例功能也得到改善 . 

其他作用
　　枸杞子中含有枸櫞酸、甜菜堿、對治療各種性肝病、有較好療效 . 另外、枸杞子對慢性萎縮性胃炎、白細(xì)胞減少癥、肥胖癥、精子減少不育癥等也有一定的輔助療效 . 

　　四、 多糖功效

　　枸杞中的枸杞多糖是其重要的有效成份、枸杞多糖（LBP）含微量元素和氨基酸、是由六種單糖Ara、Clc、Gal、Man、Xyl和Rha組成 . 具有增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、降血脂、抗血栓、抗衰老等功效 .